# TEMA: Seguridad alimentaria y nutricional en México y América Central (segunda parte) INVITADO: Dr. Adolfo Álvarez Macías PROGRAMA: 17

Episodio de [FRECUENCIA NUTRICIONAL](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frecuencia-nutricional).

- Publicado: 26 de agosto de 2026
- Duración: 30 min
- Temporada 1, episodio 17
- Audio: https://anchor.fm/s/216348b0/podcast/play/124776546/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-7-26%2F430598247-44100-2-2635725271d56.m4a
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frecuencia-nutricional/episodio/4816593-tema-seguridad-alimentaria-y-nutricional-en-mexico-y-america-central-segunda-dr

## Sobre este episodio

La Mtra. Adriana Moreno, consultora del Programa Mundial de Alimentos, y el Dr. Adolfo Álvarez, profesor-investigador de la Universidad Autónoma Metropolitana, continúan el análisis de la crisis internacional de alimentos y sus repercusiones sobre la seguridad alimentaria y nutricional en México y los países de América Central. Ambos especialistas examinan los factores que han intensificado esta problemática y reflexionan sobre la necesidad de construir estrategias de largo alcance para enfrentar sus consecuencias. En el desarrollo de la entrevista explican que el cambio climático se ha convertido en uno de los principales detonantes de la inseguridad alimentaria, debido a que fenómenos como sequías, inundaciones, heladas y otros eventos extremos afectan la producción agrícola y pecuaria, reducen la disponibilidad de alimentos y ocasionan importantes pérdidas económicas para los productores.

Anterior: [TEMA: Seguridad alimentaria y nutricional en México y América Central (Primera parte) INVITADO: Dr. Adolfo Álvarez Macías PROGRAMA: 16](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frecuencia-nutricional/episodio/4816594-tema-seguridad-alimentaria-y-nutricional-en-mexico-y-america-central-primera-dr)
Siguiente: [TEMA: Anemia por deficiencia de hierro INVITADA: Cindy Anairam Cifuentes López Lena PROGRAMA:601](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frecuencia-nutricional/episodio/4816592-tema-anemia-por-deficiencia-de-hierro-invitada-cindy-anairam-cifuentes-lopez-601)

## Últimos episodios de FRECUENCIA NUTRICIONAL

- [TEMA: Nuevas tendencias en la historia de las ciencias químicas, farmacéuticas y biológicas INVITADA: Dra. Liliana Shifter Aceves PROGRAMA: 610](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frecuencia-nutricional/episodio/147020865-tema-nuevas-tendencias-en-la-historia-de-las-ciencias-quimicas-farmaceuticas-y) · 30 de octubre de 2026 · 56 min
- [TEMA: Cáncer de mama en México INVITADA: Mtra. Arantxa Izquierdo Hernández PROGRAMA: 609](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frecuencia-nutricional/episodio/119043612-tema-cancer-de-mama-en-mexico-invitada-mtra-arantxa-izquierdo-hernandez-programa) · 23 de octubre de 2026 · 56 min
- [TEMA: Periodismo y comunicación de la ciencia INVITADO: Carlos Hernández Zarza Programa: 608](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frecuencia-nutricional/episodio/4816379-tema-periodismo-y-comunicacion-de-la-ciencia-invitado-carlos-hernandez-zarza-608) · 15 de octubre de 2026 · 55 min
- [TEMA: Farmacia social INVITADA: Dra. Karina Sánchez Herrera PROGRAMA: 607](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frecuencia-nutricional/episodio/4816380-tema-farmacia-social-invitada-dra-karina-sanchez-herrera-programa-607) · 8 de octubre de 2026 · 1 h 03 min
- [TEMA: Vinculación con comunidades de la CDMX y la UAM X INVITADA: Dra. Rosa Georgina Pérez Castillo PROGRAMA: 606](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frecuencia-nutricional/episodio/4816381-tema-vinculacion-con-comunidades-de-la-cdmx-y-la-uam-x-invitada-dra-rosa-perez) · 2 de octubre de 2026 · 52 min