# TEMA: Formación de los nutriólogos en México: evolución y retos actuales. INVITADO: Dr. Samuel Coronel Núñez PROGRAMA: 33

Episodio de [FRECUENCIA NUTRICIONAL](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frecuencia-nutricional).

- Publicado: 28 de agosto de 2026
- Duración: 30 min
- Temporada 1, episodio 33
- Audio: https://anchor.fm/s/216348b0/podcast/play/124878882/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-7-28%2F430740852-44100-2-3a5873d741f1c.m4a
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frecuencia-nutricional/episodio/4816576-tema-formacion-de-los-nutriologos-en-mexico-evolucion-y-retos-actuales-invitado

## Sobre este episodio

El Dr. Samuel Coronel, especialista en formación profesional en nutrición, presenta un recorrido por la evolución histórica de la enseñanza de la nutrición en México y analiza los desafíos que enfrenta actualmente la preparación de los futuros nutriólogos. Explica que los primeros programas de capacitación surgieron durante la década de 1930 con un enfoque técnico orientado a la realización de encuestas alimentarias, mientras que la formación profesional se consolidó progresivamente con el desarrollo de los servicios de nutrición y la creación de escuelas especializadas.

Anterior: [TEMA: Activación física. Movilidad humana. (Segunda parte). INVITADO: Lic. Álvaro Mainero PROGRAMA: 32](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frecuencia-nutricional/episodio/4816577-tema-activacion-fisica-movilidad-humana-segunda-parte-invitado-lic-alvaro-32)
Siguiente: [TEMA: Ambientes escolares. INVITADA: Dra. Julieta Ponce Sánchez PROGRAMA: 34](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frecuencia-nutricional/episodio/4816575-tema-ambientes-escolares-invitada-dra-julieta-ponce-sanchez-programa-34)

## Últimos episodios de FRECUENCIA NUTRICIONAL

- [TEMA: Nuevas tendencias en la historia de las ciencias químicas, farmacéuticas y biológicas INVITADA: Dra. Liliana Shifter Aceves PROGRAMA: 610](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frecuencia-nutricional/episodio/147020865-tema-nuevas-tendencias-en-la-historia-de-las-ciencias-quimicas-farmaceuticas-y) · 30 de octubre de 2026 · 56 min
- [TEMA: Cáncer de mama en México INVITADA: Mtra. Arantxa Izquierdo Hernández PROGRAMA: 609](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frecuencia-nutricional/episodio/119043612-tema-cancer-de-mama-en-mexico-invitada-mtra-arantxa-izquierdo-hernandez-programa) · 23 de octubre de 2026 · 56 min
- [TEMA: Periodismo y comunicación de la ciencia INVITADO: Carlos Hernández Zarza Programa: 608](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frecuencia-nutricional/episodio/4816379-tema-periodismo-y-comunicacion-de-la-ciencia-invitado-carlos-hernandez-zarza-608) · 15 de octubre de 2026 · 55 min
- [TEMA: Farmacia social INVITADA: Dra. Karina Sánchez Herrera PROGRAMA: 607](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frecuencia-nutricional/episodio/4816380-tema-farmacia-social-invitada-dra-karina-sanchez-herrera-programa-607) · 8 de octubre de 2026 · 1 h 03 min
- [TEMA: Vinculación con comunidades de la CDMX y la UAM X INVITADA: Dra. Rosa Georgina Pérez Castillo PROGRAMA: 606](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frecuencia-nutricional/episodio/4816381-tema-vinculacion-con-comunidades-de-la-cdmx-y-la-uam-x-invitada-dra-rosa-perez) · 2 de octubre de 2026 · 52 min