# TEMA: Coloquio Adolfo Chávez: alimentación y nutrición en México. INVITADOS: Dr. Adolfo Chávez Villasana y Dr. José Alberto Rivera Márquez PROGRAMA: 36

Episodio de [FRECUENCIA NUTRICIONAL](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frecuencia-nutricional).

- Publicado: 29 de agosto de 2026
- Duración: 30 min
- Temporada 1, episodio 36
- Audio: https://anchor.fm/s/216348b0/podcast/play/124910755/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-7-29%2F430784948-44100-2-90ff0e2d6f0e2.m4a
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frecuencia-nutricional/episodio/4816573-tema-coloquio-adolfo-chavez-alimentacion-y-nutricion-en-mexico-invitados-dr-y-dr

## Sobre este episodio

El Dr. Adolfo Chávez, reconocido investigador en nutrición y salud pública, y el Dr. José Alberto Rivera, especialista en salud colectiva, participan en el coloquio Adolfo Chávez: Alimentación y Nutrición en México, una política de Estado, un proyecto de nación, donde reflexionan sobre la necesidad de transformar el sistema alimentario mexicano mediante políticas orientadas a la equidad, la justicia social y el bienestar de la población. En el desarrollo de la intervención, el Dr. Chávez explica que el estado nutricional constituye uno de los principales indicadores del desarrollo de un país y advierte que México enfrenta una crisis alimentaria vinculada con la persistencia de la pobreza, la inseguridad alimentaria y el incremento de enfermedades crónicas como obesidad, diabetes e hipertensión.

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