# TEMA: Alimentación, desarrollo y estado de bienestar en México. INVITADOS: Dr. Julio Boltvinik Kalina y Dr. Rolando Cordera Campos PROGRAMA: 38

Episodio de [FRECUENCIA NUTRICIONAL](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frecuencia-nutricional).

- Publicado: 29 de agosto de 2026
- Duración: 30 min
- Temporada 1, episodio 38
- Audio: https://anchor.fm/s/216348b0/podcast/play/124910931/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-7-29%2F430785180-44100-2-98c60743a5291.m4a
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frecuencia-nutricional/episodio/4816571-tema-alimentacion-desarrollo-y-estado-de-bienestar-en-mexico-invitados-dr-julio

## Sobre este episodio

El Dr. Julio Boltvinik, doctor en Ciencias Sociales, economista e investigador, y el Dr. Rolando Cordera, investigador y académico de la Universidad Nacional Autónoma de México, analizan la relación entre la alimentación, el desarrollo social y el modelo económico del país. Sus reflexiones se presentan en el marco del coloquio Alimentación y Nutrición en México: una política de Estado, un proyecto de nación, espacio dedicado a examinar los factores estructurales que condicionan el acceso a una alimentación suficiente, saludable y de calidad. Durante el diálogo, el Dr. Boltvinik sostiene que el objetivo central del desarrollo debe ser el florecimiento humano, entendido como la posibilidad de satisfacer las necesidades fundamentales y fortalecer las capacidades de todas las personas.

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