# TEMA: Cirugía bariátrica: bypass gástrico y tratamiento nutricional. INVITADA: Mtra. Reina Cruz Bojórquez PROGRAMA: 92

Episodio de [FRECUENCIA NUTRICIONAL](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frecuencia-nutricional).

- Publicado: 6 de septiembre de 2026
- Duración: 31 min
- Temporada 1, episodio 92
- Audio: https://anchor.fm/s/216348b0/podcast/play/125262854/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-8-6%2F431263513-44100-2-22cbf27ec7a58.m4a
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frecuencia-nutricional/episodio/4816519-tema-cirugia-bariatrica-bypass-gastrico-y-tratamiento-nutricional-invitada-mtra

## Sobre este episodio

La Mtra. Reina Cruz, académica de la Universidad Autónoma de Yucatán y especialista en nutrición bariátrica, explica los fundamentos de la cirugía bariátrica, en particular el bypass gástrico, así como la importancia del acompañamiento nutricional antes y después de este procedimiento para lograr resultados duraderos. En el desarrollo de la entrevista analiza la bariatría como una alternativa terapéutica dirigida a personas con obesidad mórbida y enfermedades asociadas, como diabetes, hipertensión y trastornos articulares. Señala que la cirugía no constituye una solución inmediata, sino una opción para pacientes que cumplen criterios clínicos específicos y que previamente han intentado, sin éxito, distintos tratamientos para la pérdida de peso. A lo largo del programa describe que el bypass gástrico reduce el tamaño del estómago y modifica el tránsito intestinal, limitando tanto la cantidad de alimentos consumidos como su absorción.

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