# TEMA: Cátedra Alimentación, Nutrición y Salud Dr. Javier Aranceta. INVITADOS: Dr. Javier Aranceta Batrina y Dr. Samuel Coronel Núñez PROGRAMA: 240

Episodio de [FRECUENCIA NUTRICIONAL](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frecuencia-nutricional).

- Publicado: 7 de septiembre de 2026
- Duración: 32 min
- Temporada 1, episodio 240
- Audio: https://anchor.fm/s/216348b0/podcast/play/125317123/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-8-7%2F431339948-44100-2-cb95f03f72efd.m4a
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/frecuencia-nutricional/episodio/4816427-tema-catedra-alimentacion-nutricion-y-salud-dr-javier-aranceta-invitados-dr-y-dr

## Sobre este episodio

El Dr. Javier Aranceta, médico especialista en nutrición comunitaria y referente internacional en salud pública, junto con el Dr. Samuel Coronel, profesor investigador de la Universidad Autónoma Metropolitana, Unidad Xochimilco, presentan los objetivos y alcances de la Cátedra Alimentación, Nutrición y Salud Dr. Javier Aranceta, una iniciativa orientada a fortalecer la formación académica y el intercambio de conocimientos en el ámbito de la nutrición. En el desarrollo de la entrevista explican que esta cátedra constituye un espacio de actualización dirigido a estudiantes, docentes y profesionales interesados en los desafíos contemporáneos de la alimentación y la salud pública.

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