# Investigación y Gastronomía

Episodio de [Franja Radial Educativa FIUSAC](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/franja-radial-educativa-fiusac), de Franja Radial Ingeniería.

- Publicado: 18 de mayo de 2021
- Duración: 55 min
- Temporada 2, episodio 33
- Audio: https://anchor.fm/s/1e16ddfc/podcast/play/34551762/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2021-4-31%2Fd2e61421-67fe-b4fb-e09a-2528d0e82936.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/franja-radial-educativa-fiusac/episodio/7690822-investigacion-y-gastronomia

## Sobre este episodio

Una reflexión sobre la importancia de la investigación en la gastronomía guatemalteca.

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