# El amplio mundo celíaco

Episodio de [Foro Ciudadano](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/foro-ciudadano-2563109).

- Publicado: 8 de diciembre de 2023
- Duración: 33 min
- Audio: https://www.ivoox.com/amplio-mundo-celiaco_mf_120753979_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/foro-ciudadano-2563109/episodio/4485457-el-amplio-mundo-celiaco

## Sobre este episodio

Cada día hay más productos sin gluten, alimentos que son la principal dieta que deben llevar quienes son celiacos. Se trata de una enfermedad autoinmune y en Chile más del 70% de las personas con enfermedad celíaca son mujeres. Este 12 de diciembre, desde las 8:00 hrs, se llevará a cabo el IV Simposio Internacional “Presente y futuro de la enfermedad celíaca en Chile” organizado por Fundación Convivir y la Facultad de Medicina de la PUC. Podremos acceder de forma gratuita a 16 charlas dictadas por once destacados expositores y expositoras. Conversamos con Helga Santibañez. Coordinadora de Fundación Convivir.

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