# Focus #59 \| Cómo mejorar tu salud intestinal con alimentos fermentados \| José Antonio Yépez \| La Hora

Episodio de [Focus](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/focus-7511421), de Diario La Hora.

- Publicado: 19 de marzo de 2026
- Duración: 53 min
- Audio: https://anchor.fm/s/e7bd891c/podcast/play/116892596/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-2-14%2F419974675-44100-2-3c16efc173c22.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/focus-7511421/episodio/5641870-focus-59-como-mejorar-tu-salud-intestinal-con-alimentos-fermentados-jose-antonio

## Sobre este episodio

La microbiota intestinal está formada por billones de microorganismos que viven en nuestro cuerpo y que influyen directamente en la salud, el sistema inmunológico e incluso el estado de ánimo. En este episodio de Focus –un podcast de LA HORA– conversamos con José Antonio Yépez , chef y fundador de Macrobiome Health Eatery , un proyecto que busca integrar alimentos fermentados y biodiversos en la alimentación diaria para mejorar la salud intestinal. Durante la conversación hablamos sobre: • Qué es la microbiota intestinal • Cómo influye en el sistema inmunológico • La relación entre intestino, cerebro y estado de ánimo • Qué alimentos ayudan a fortalecer la microbiota • Qué alimentos la dañan • La diferencia entre prebióticos, probióticos y posbióticos • Cómo incorporar alimentos fermentados como kéfir, kombucha o chucrut en la dieta • Consejos simples para mejorar la salud intestinal Síguenos en nuestras redes sociales Facebook:⁠ https://lhra.ec/x03QNtr X:⁠ https://lhra.ec/grgDJ9C TikTok:⁠ https://lhra.ec/vLY2pqS Instagram: https://lhra.ec/Q9AFV1c Spotify: https://lhra.ec/Np0sg5h WhatsApp:⁠ https://lhra.ec/DKxz4xZ

Anterior: [Focus #58 \| ¿Estás inflamado sin saberlo? Alimentos que debes evitar\| Alex Caamaño \| La Hora](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/focus-7511421/episodio/5641871-focus-58-estas-inflamado-sin-saberlo-alimentos-que-debes-evitar-alex-caamano-la)
Siguiente: [Focus #60 \| ¿Estamos más solos que nunca? La crisis de pertenencia \| Eduardo Granja \| La Hora](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/focus-7511421/episodio/5641869-focus-60-estamos-mas-solos-que-nunca-la-crisis-de-pertenencia-eduardo-granja-la)

## Últimos episodios de Focus

- [#73 \| La infancia influye en cómo se lidera \| Arnaldo Canales \| FOCUS](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/focus-7511421/episodio/147002031-73-la-infancia-influye-en-como-se-lidera-arnaldo-canales-focus) · 29 de octubre de 2026 · 57 min
- [#72 \| Cómo superar el miedo a empezar de nuevo \| Nacarid Portal \| FOCUS](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/focus-7511421/episodio/5641856-72-como-superar-el-miedo-a-empezar-de-nuevo-nacarid-portal-focus) · 14 de octubre de 2026 · 1 h 02 min
- [Focus #70 \| IA y periodismo: ¿qué viene para los medios? \| Delano Massey \| La Hora](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/focus-7511421/episodio/5641857-focus-70-ia-y-periodismo-que-viene-para-los-medios-delano-massey-la-hora) · 5 de octubre de 2026 · 59 min
- [Focus #71 \| ¿Cómo dominar tu mente en momentos difíciles? \| Marialuz Arellano \| La Hora](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/focus-7511421/episodio/5641858-focus-71-como-dominar-tu-mente-en-momentos-dificiles-marialuz-arellano-la-hora) · 2 de octubre de 2026 · 1 h 09 min
- [Focus #69 \| Las 3 señales de que tu negocio familiar está en peligro \| Elaine King \| La Hora](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/focus-7511421/episodio/5641859-focus-69-las-3-senales-de-que-tu-negocio-familiar-esta-en-peligro-elaine-king-la) · 3 de septiembre de 2026 · 1 h 06 min