# Ep.50 - Cobro anticipado: cómo eliminar la morosidad de tus clientes \| Matías Craviotto, OrderEat

Episodio de [finanzas en automático](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/finanzas-en-automatico), de Edgar Luna.

- Publicado: 24 de junio de 2026
- Duración: 1 h 04 min
- Temporada 2, episodio 18
- Audio: https://anchor.fm/s/1013ac4e0/podcast/play/121912673/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-5-24%2F426723413-44100-2-44e736e85cccf.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/finanzas-en-automatico/episodio/4736252-ep-50-cobro-anticipado-como-eliminar-la-morosidad-de-tus-clientes-matias

## Sobre este episodio

Matías Craviotto, CEO y cofundador de OrderEat, explica cómo un sistema prepago le da a la cafetería el dinero desde el primer día, por qué cobrar a fin de mes genera morosos y cómo planear la demanda para tirar menos comida. Matías y dos amigos del colegio lanzaron la primera versión en 2019 para acabar con la fila del recreo. Hace 3 años tenían 20 colegios y hoy están en 600. En esta conversación con Edgar Luna cuenta cómo entraron a México sin un solo cliente y por qué es el colegio, no el marketing, el que empuja la adopción. 🚀 DESCARGA GRATIS LAS 7 PALANCAS DE LIQUIDEZ https://finanzasenautomatico.com/?abrir=7-palancas 🔵 OrderEat: https://ordereat.com 📌 EN ESTE EPISODIO APRENDERÁS Cómo cobrar por adelantado y tener caja desde el primer día Por qué cobrar a fin de mes genera morosidad Cómo planear la demanda para reducir la merma Cómo lograr que el 70% de tus clientes adopte tu sistema en dos semanas Cómo entrar a un mercado nuevo sin clientes ni referencias Qué aprendieron al contratar y crecer en otro país ⏱️ CAPÍTULOS 0:00 Intro 2:48 De dónde nace OrderEat: tres amigos y una lesión 5:59 El problema: filas, papel y lápiz y padres que no pagan 8:47 Lanzar una primera versión mala y crecer por recomendación 10:15 Enamorarse del problema, no de la solución 14:45 Sistema prepago: la cafetería cobra antes de servir 16:47 Planear la demanda para reducir la merma 23:20 Educación financiera para niños desde la cafetería 26:35 El presupuesto de un niño funciona como el de una empresa 30:24 Flujo de caja anticipado: un modelo parecido al factoraje 35:01 Cómo lograr 70% de adopción en dos semanas 36:18 Entrar a México sin clientes ni referencias 39:48 Por qué abrir México antes que Brasil 48:24 Lo que aprendieron al expandirse a otros países 53:51 Lo que sigue: 2,000 colegios y el primer banco de los niños 1:00:45 Lo que le diría a su yo de hace 5 años Finanzas en Automático es el podcast donde un líder empresarial nos cuenta cómo encontró el ritmo de generación de efectivo de su organización. Toma nota, porque en su historia puede estar el compás que le falta a tu negocio. Sigue el podcast para no perderte los próximos episodios y compártelo con alguien que tenga un negocio. Sígueme en todas las redes sociales como: @edgarlunaram

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