Experiencias con Gabo Chavarría #14 - Feat. Blanca Elizabeth Herrera Velasco

Hoy en el Podcast charlamos con la Dra. Blanca Elizabeth Herrera Velasco, reumatóloga e internista, docente de la Facultad de Medicina de la Universidad San Francisco Xavier de Chuquisaca. Entre historias y experiencias, la Dra. Herrera nos cuenta su vida profesional cómo reumatóloga, comentándonos los cuidados y prevenciones que tiene un paciente reumático, cuándo acudir al reumatólogo, los tipos de afecciones, además de la importancia de la alimentación en cualquier persona para prevenir enfermedades. Desde el punto de vista docente, conocemos lo que ocurrió realmente en la educación superior en la pandemia, la evolución de las tecnologías en la didáctica de enseñanza y los nuevos retos que sus alumnos tuvieron que afrontar para entender la medicina de forma virtual. Nos cuenta también de su emprendimiento más reciente, su libro de recetas sin gluten y bajas en carbohidratos: "100 recetas que cambiarán tu vida", obra escrita junto a Gabo Chavarría.