# \[Ethos Bite #4\] -Sobre los químicos, Monster, cafeína y el miedo a la comida.

Episodio de [Ethos Podcast](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/ethos-podcast).

- Publicado: 3 de junio de 2026
- Duración: 17 min
- Temporada 1, episodio 4
- Audio: https://anchor.fm/s/ef109218/podcast/play/120933010/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-5-3%2F425412514-44100-2-cf789512e8164.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/ethos-podcast/episodio/15424961-ethos-bite-4-sobre-los-quimicos-monster-cafeina-y-el-miedo-a-la-comida

## Sobre este episodio

¡Bienvenido al cuarto Ethos Bite! Un formato reducido de nuestro Ethos Podcast en el que aprovecharemos a tratar temas más concretos y compartir recursos relacionados para ayudarte en el camino. En este Ethos Bite, Carlo y Alberto hablan de una idea que aparece mucho cuando intentas cuidar tu alimentación: el miedo a “los químicos”, a la cafeína, a los edulcorantes, a las bebidas energéticas o incluso a ciertos alimentos que durante años hemos aprendido a mirar con desconfianza. Hablamos de: • Por qué “tener químicos” no significa automáticamente que algo sea malo • Qué significa realmente que “la dosis hace el veneno” • Un plátano también está lleno de componentes químicos • Cómo mirar una bebida energética sin caer en el miedo ni en el autoengaño • Cuándo puede tener sentido tomar cafeína y cuándo quizá no la necesitas tanto • El papel del ritual, el sabor y el contexto en el café, las bebidas energéticas o el alcohol • Por qué a veces confundimos el efecto real de una sustancia con lo que esperamos sentir • Cómo se construye el miedo a ciertos alimentos después de una pérdida de grasa • Qué hacer cuando empiezas a evitar comidas, ingredientes o planes sociales por miedo La idea no es decirte que todo da igual, ni que puedas tomar cualquier cosa sin pensar. La idea es ayudarte a mirar la alimentación con más criterio y menos miedo. Porque cuidar lo que comes no debería convertir cada ingrediente en una amenaza. ¿Quieres aprender a aplicar todo esto en tu día a día y conseguir resultados? Entra en https://www.programadoce.com y pregunta a nuestro equipo. Links relevantes: Programa Doce:https://www.programadoce.com Alberto Álvarez @themacrowizard themacrowizard.com Referencias estudios mencionados en el episodio: Christiansen et al., 2017 — placebo de alcohol, sensación subjetiva de intoxicación y consumo posterior. https://www.researchgate.net/publication/312145469_Bibi_ergo_sum_the_effects_of_a_placebo_and_contextual_alcohol_cues_on_motivation_to_drink_alcohol Corcoran, 1993 — cerveza sin alcohol como placebo creíble. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/8342438/ Fukuda, 2019 — cerveza sin alcohol produciendo respuestas condicionadas incluso sabiendo que no lleva alcohol. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0023969018304600 00:00 Los químicos no son el problema 01:34 El miedo a los edulcorantes y al aspartamo 02:24 La dosis hace el veneno 03:04 ¿Qué lleva realmente un Monster? 04:45 Un plátano también tiene químicos 05:57 Por qué algo procesado requiere más contexto 06:54 Cafeína: cuándo tomarla y cuándo no 07:13 El café como ritual 08:03 “Si no tomo café no soy persona” 09:27 Cómo probar si realmente necesitas cafeína 10:07 Alcohol, ritual y contexto social 11:34 El efecto placebo del alcohol 13:00 El miedo a lo que no entendemos 13:40 Cuando cuidar la alimentación se convierte en miedo 14:20 La experiencia de Alberto con la comida iraní 15:39 Cómo reintroducir alimentos sin miedo

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