# CARIÑO, HEMOS ESFERIFICADO A LOS NIÑOS con SUSI DÍAZ \| Estirando el Chicle 7x22

Episodio de [Estirando el chicle](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/estirando-el-chicle), de Podium Podcast.

- Publicado: 29 de marzo de 2025
- Duración: 57 min
- Temporada 7, episodio 22
- Audio: https://traffic.omny.fm/d/clips/2446592a-b80e-4d28-a4fd-ae4c0140ac11/42658bb8-4afa-4449-9c7a-aea9010e5b53/e01224ac-dd70-4a6d-813d-b2aa00c05998/audio.mp3?utm_source=Podcast&in_playlist=5942eb19-73a6-4772-8093-aea9010e5b61
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/estirando-el-chicle/episodio/20917-carino-hemos-esferificado-a-los-ninos-con-susi-diaz-estirando-el-chicle-7x22

## Sobre este episodio

Nosotras no tenemos una Estrella Michelín (por lo que sea), así que invitamos a una persona que sí la tiene para contarnos cómo se siente. Susi Díaz, chef de La Finca y una de las mejores cocineras de España, nos explica la vida detrás de los fogones, la realidad de las mujeres en la alta cocina o nos descubre algunas curiosidades sobre la atención al público en los restaurantes. Como buena valenciana, Patricia Espejo hace una coca (de las de comer) y le pide a Susi la receta definitiva de la paella.

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