# Rectora de la BUAP da la bienvenida a más de 37 mil nuevos estudiantes

Episodio de [Estamos Al Aire](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/estamos-al-aire-5662207), de Estamos Al aire.

- Publicado: 21 de agosto de 2024
- Duración: 1 h 52 min
- Temporada 24, episodio 105
- Audio: https://anchor.fm/s/b084a55c/podcast/play/90732084/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2024-7-21%2F385137708-44100-2-7fe3f55bf5f3e.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/estamos-al-aire-5662207/episodio/5562383-rectora-de-la-buap-da-la-bienvenida-a-mas-de-37-mil-nuevos-estudiantes

## Sobre este episodio

La rectora María Lilia Cedillo Ramírez dio la bienvenida a más de 37 mil alumnos de nuevo ingreso en la BUAP con un evento lleno de música, juegos y antojitos mexicanos en la Arena BUAP. Los estudiantes disfrutaron de diversas actividades y demostraciones, marcando el inicio de su vida universitaria con entusiasmo y alegría. Diplomado de Metodologías de Panificación y Repostería Esta tarde estuvo con nosotros el Mtro. Miguel Alvarado Flores, Coordinador Académico del Diplomado de Metodologías de Panificación y Repostería de la Facultad de Ingeniería Química de la BUAP y la Mtra. Ita-yetzy Gutiérrez Ortiz, Coordinadora de Educación Continua de la Facultad de Ingeniería Química de la BUAP, quienes nos platicaron sobre el Diplomado de Metodologías de Panificación y Repostería. ¡Temporada de Chiles en Nogada! En la sección de Héctor Fernández de Lara, exploramos la tradición y los secretos detrás de uno de los platillos más emblemáticos de la gastronomía mexicana: los chiles en nogada. Héctor nos compartió la historia de esta delicia poblana, su significado cultural, así como las costumbres y tradiciones alrededor de su preparación. El Disco de Chocolate: Una Experiencia Sensorial Única Marinko Biškić, ex cantante de la banda punk Fon Biskich y amante del chocolate, ha creado una obra maestra que combina sus dos pasiones: la música y el chocolate. Desde su fábrica de chocolates Nadalina en Split, Croacia, ha lanzado una serie de discos de chocolate negro al 70% que no solo se pueden escuchar en un tocadiscos, sino también comer. Estos discos incluyen canciones de su banda y de Cocoa All Stars, una banda formada por Marinko y sus empleados. El Callejón del Gañán: Cine, Cultura y Diversión En la sección de ciencia, el Dr. Raúl Mújica nos acompañó junto a Héctor Jiménez, fundador de "El Callejón del Gañán". Exploramos cómo nació este proyecto cultural que mezcla arte y comunidad. Nos contaron sobre las actividades que realizan, algunas anécdotas curiosas y cómo han logrado llevar este proyecto de una manera cercana y entretenida al público.

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