El Bar Torralbilla, Mención Especial de Descubre la Trufa por su difusión de la Trufa Negra D'Aragón
Sobre este episodio
❗️ Es el galardón que le ha valido su tapa 'Huevos modorros con trufa', que todavía puedes degustar si pasas por allí. El Bar Torralbilla se convierte así en referente de la difusión de la Trufa Negra D'Aragón. Esta mención, nos contaba Javier Aznar, ha sido recibida por la familia que conforma este restaurante con ilusión y alegría. Hemos hablado del valor de eventos como las Jornadas de la Trufa Negra de la Comarca de Daroca y de la importancia de que los establecimientos conozcan de primera mano a los productores. También valorábamos el futuro de la trufa en nuestro territorio. ¡Así nos lo ha contado!