La Comarca de Daroca se sitúa al nivel de otros territorios aragoneses en el cultivo y la recolección de la trufa
Sobre este episodio
El potencial de la Comarca Campo de Daroca en lo que a la trufa se refiere es evidente. Pero es que, además, se reafirma esta semana con la visita de truficultores y recolectores de trufa procedentes de la Toscana, en Italia. Un encuentro que se enmarca en un proyecto de desarrollo rural emprendido por los italianos y del que participaron investigadores del CITA, representantes de la Asociación de Truficultores del Campo de Daroca y el consejero de Cultura, Pedro Luis Aparicio. Pedro Luis nos hablaba de estos días, basados en la visita a explotaciones truferas y la puesta en común de experiencias, que son importantes para el territorio. También se ha visitado Sarrión, en Teruel, y Graus, en Huesca. Esto demuestra el enorme potencial de la Comarca de Daroca en cuanto a la trufa en el presente y, también, de cara al futuro. ¡Escúchalo ya!