# Radio Arcos - 04/10/2024

Episodio de [Escuela de Salud](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/escuela-de-salud), de Observatorio de Salud 'Especialistas YA'.

- Publicado: 6 de octubre de 2024
- Duración: 20 min
- Temporada 2024, episodio 410
- Audio: https://anchor.fm/s/4b970c5c/podcast/play/92595602/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2024-9-4%2F7704fddc-d205-7d99-3e36-e03c1415b8c3.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/escuela-de-salud/episodio/1874374-radio-arcos-04-10-2024

## Sobre este episodio

De la mano del Dr. Antonio Rodríguez Carrión, presidente del Observatorio de Salud ‘Especialistas ¡YA!’ presentamos en Radio Arcos el nuevo taller radiofónico de Manipulación de Alimentos y Primeros Auxilios que durante las próximas semanas se llevará a cabo cada viernes a las 10:30 horas en los micrófonos de la emisora municipal. Este curso sigue las directrices emanadas del Reglamento Europeo 852/2004, del Real Decreto 109/2010 y del Real Decreto 1021/2022 que regulan esta materia y esta diseñado y orientado a proporcionar los conocimientos necesarios para una correcta manipulación de alimentos a quienes trabajan como camareros y cocineros voluntarios en los eventos sociales tradicionales de nuestro pueblo en los que se incluyen actividades gastronómicas, tales como chicharroná, tortillá, chorizá, migas, zambombá, fin de curso, etc.).

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