# Radio Ubrique - 16/10/2024

Episodio de [Escuela de Salud](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/escuela-de-salud), de Observatorio de Salud 'Especialistas YA'.

- Publicado: 19 de octubre de 2024
- Duración: 54 min
- Temporada 2024, episodio 1610
- Audio: https://anchor.fm/s/4b970c5c/podcast/play/93135302/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2024-9-16%2F1b517a61-a16d-1ab7-0a7b-2bf8bc7dcfcf.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/escuela-de-salud/episodio/1874369-radio-ubrique-16-10-2024

## Sobre este episodio

Repasamos las enfermedades transmitidas por alimentos contaminados suelen causar fiebre, vómitos, diarrea y dolor abdominal . Algunas veces pueden provocar complicaciones más graves, como deshidratación o infecciones severas, que pueden llevar a incapacidad o incluso la muerte. Estas son Salmonelosis, Listeriosis, Campilobacteriosis, Infección por E. Coli, Norovirus y Intoxicación por Botulismo. Con este repaso al segundo tema del curso de Manipulación de alimentos comenzaba el Dr. Rodríguez Carrión la Escuela de Salud de Radio Ubrique recordando que éstas suelen causar fiebre, vómitos, diarrea y dolor abdominal. Algunas veces pueden provocar complicaciones más graves, como deshidratación o infecciones severas, que pueden llevar a incapacidad o incluso la muerte. De igual modo en el apartado de Noticias Sanitarias explicaba porque es frecuente la falta de fuerza en otoño, los riesgos de las bolsitas de nicotina o la apnea del sueño. Por último en el Consultorio hemos respondido a como se produce la “limpieza del cristalino» tras una operación de cataratas.

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