# Radio Ubrique - 30/10/2024

Episodio de [Escuela de Salud](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/escuela-de-salud), de Observatorio de Salud 'Especialistas YA'.

- Publicado: 31 de octubre de 2024
- Duración: 34 min
- Temporada 2024, episodio 3010
- Audio: https://anchor.fm/s/4b970c5c/podcast/play/93753313/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2024-9-30%2F271afef9-4856-5b31-059e-c2847607ef9c.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/escuela-de-salud/episodio/1874363-radio-ubrique-30-10-2024

## Sobre este episodio

Una semana más de la Escuela de Salud de Radio Ubrique en la que el presidente del Observatorio de Salud 'Especialistas ¡YA!', el Dr. Antonio Rodríguez Carrión , continúa con el tema cuatro del curso radiofónico de manipulador de alimentos , hablándonos de los principales mecanismos por los que se contaminan los alimentos , de cara a prevenir esa contaminación, en la que es imprescindible mantener una correcta higiene personal, como lavarse las manos regularmente, limpiar y desinfectar adecuadamente utensilios, superficies y áreas de trabajo, o evitar la contaminación cruzada utilizando tablas de cortar y utensilios separados para alimentos crudos y cocidos. El doctor Rodríguez Carrión , también nos hablaba sobre diversas noticias sanitarias como la de evitar el riesgo de comprar lentillas de fantasía para Halloween fuera de las ópticas, de como el calentamiento global afecta a la salud pública . Por último también nos hablaba sobre el estudio publicado en Cataluña que recoge la falta de confianza de la ciudadanía en los médicos y la atención sanitaria .

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