# Canal Sierra de Cádiz - 22/11/2024

Episodio de [Escuela de Salud](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/escuela-de-salud), de Observatorio de Salud 'Especialistas YA'.

- Publicado: 23 de noviembre de 2024
- Duración: 23 min
- Temporada 2024, episodio 22112
- Audio: https://anchor.fm/s/4b970c5c/podcast/play/94827004/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2024-10-22%2F390313086-44100-2-9f8c56d60bab7.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/escuela-de-salud/episodio/1874352-canal-sierra-de-cadiz-22-11-2024

## Sobre este episodio

Comenzamos el programa "Doctor, ¿qué puedo hacer?" en Canal Sierra de Cádiz comentando el tema 7 del curso de manipulador de alimentos hablando sobre las técnicas de cocina seguras para evitar contaminar los alimentos. De igual modo, el Dr. Antonio Rodríguez Carrión nos habla sobre los peligros por incendios que se producen en esta época por el uso de braseros, chimeneas, etc. con el frío. Recordamos igualmente qué objetos debemos llevar en una mochila de emergencia por si vamos de viaje, de paseo al campo, etc.

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