# Canal Sierra de Cádiz - 13/12/2024

Episodio de [Escuela de Salud](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/escuela-de-salud), de Observatorio de Salud 'Especialistas YA'.

- Publicado: 14 de diciembre de 2024
- Duración: 22 min
- Temporada 2024, episodio 1213
- Audio: https://anchor.fm/s/4b970c5c/podcast/play/95805885/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2024-11-13%2F391526320-44100-2-40da356959bf1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/escuela-de-salud/episodio/1874345-canal-sierra-de-cadiz-13-12-2024

## Sobre este episodio

Comenzando hablando sobre la incidencia de los virus intestinales en esta época enlazándolo con el curso de manipulador de alimentos y la importancia de la limpieza en la cocina , hablando también sobre las principales zonas a controlar para evitar contaminaciones, entre ellas la refrigeración adecuada de los alimentos que es crucial para prevenir el crecimiento de bacterias. De igual modo el Dr. Antonio Rodríguez Carrión nos habla sobre la importancia de la empatía en el tratamiento de enfermedades y en la confianza en la relación médico-enfermo. Por último comentamos las consecuencias de la hipotermia que se ven aumentadas en niños y ancianos.

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