# Radio Arcos - 10/01/2025

Episodio de [Escuela de Salud](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/escuela-de-salud), de Observatorio de Salud 'Especialistas YA'.

- Publicado: 11 de enero de 2025
- Duración: 18 min
- Temporada 2025, episodio 1001
- Audio: https://anchor.fm/s/4b970c5c/podcast/play/96872088/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2025-0-10%2F0a3beec2-bdb5-271a-c442-c921b56d6f2f.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/escuela-de-salud/episodio/1874341-radio-arcos-10-01-2025

## Sobre este episodio

Retomamos el curso de Manipulador de Alimentos en Radio Arcos hablando sobre cómo gestionar correctamente los residuos en un establecimiento al ser clave para mantener un ambiente limpio, seguro y respetuoso con el medio ambiente. Así el Dr. Antonio Rodríguez Carrión nos hablaba sobre por qué es tan importante este aspecto, así una mala gestión de los desechos puede generar problemas graves como son lo malos olores, atraer plagas (insectos, roedores) o poner en riesgo la salud de empleados y clientes. Un contenedor de basura que se desborda podría contaminar superficies de trabajo o alimentos.

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