# Canal Sierra de Cádiz - 03/01/2025

Episodio de [Escuela de Salud](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/escuela-de-salud), de Observatorio de Salud 'Especialistas YA'.

- Publicado: 18 de enero de 2025
- Duración: 23 min
- Temporada 2025, episodio 301
- Audio: https://anchor.fm/s/4b970c5c/podcast/play/97217514/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2025-0-18%2F393282187-44100-2-dbf184b049db.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/escuela-de-salud/episodio/1874337-canal-sierra-de-cadiz-03-01-2025

## Sobre este episodio

Tras las fechas navideñas comenzamos recordando la diferencia entre ganar peso y engordar , y por qué sucede eso en nuestro cuerpo. Retomamos igualmente el curso de manipulador de alimentos con el último tema con cómo actuar en caso de accidente grave por alergia alimentaria , así el personal de restaurantes o eventos debe estar informado sobre cómo actuar en caso de que un cliente sufra una reacción alérgica. Si una persona tiene una reacción alérgica, es crucial actuar rápidamente y con calma. Hablamos igualmente sobre el tabaco , la gripe aviar o la importancia de la vitamina B12 .

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