# Radio Arcos - 24/01/2025

Episodio de [Escuela de Salud](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/escuela-de-salud), de Observatorio de Salud 'Especialistas YA'.

- Publicado: 25 de enero de 2025
- Duración: 24 min
- Temporada 2025, episodio 2401
- Audio: https://anchor.fm/s/4b970c5c/podcast/play/97518117/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2025-0-24%2F1564716a-6235-7635-deca-cd7566ca8c83.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/escuela-de-salud/episodio/1874332-radio-arcos-24-01-2025

## Sobre este episodio

Llegamos al último tema del Curso de Manipulador de Alimentos en Radio Arcos hablando sobre cómo debemos actuar en caso de accidente grave por alergia alimentaria . Así el personal de restaurantes o eventos debe estar informado sobre cómo actuar en caso de que un cliente sufra una reacción alérgica. Si una persona tiene una reacción alérgica, es crucial actuar rápidamente y con calma. Prevenir reacciones alérgicas implica estar bien informado, actuar con cuidado y mantener una comunicación constante con los clientes. Preguntar por alergias, evitar la contaminación cruzada y conocer a fondo los ingredientes son acciones esenciales para evitar riesgos y garantizar una experiencia segura en el restaurante.

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