# Canal Sierra de Cádiz - 16/01/2026

Episodio de [Escuela de Salud](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/escuela-de-salud), de Observatorio de Salud 'Especialistas YA'.

- Publicado: 18 de enero de 2026
- Duración: 26 min
- Temporada 2026, episodio 1601
- Audio: https://anchor.fm/s/4b970c5c/podcast/play/114190468/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-0-18%2F416364683-44100-2-c44e84d5c02b5.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/escuela-de-salud/episodio/1874256-canal-sierra-de-cadiz-16-01-2026

## Sobre este episodio

Retomamos el programa «Doctor, ¿qué puedo hacer?» en Canal Sierra de Cádiz en la que el Dr. Antonio Rodríguez Carrión analiza la crítica situación sanitaria en El Gastor , donde la población ha recogido firmas de forma masiva ante la falta de médicos fijos y de un servicio de urgencias permanente, igualmente y con respecto a Ubrique, informa cómo el Observatorio de Salud ha elevado una queja formal ante el Defensor del Pueblo Andaluz tras recibir respuestas de la administración sanitaria que no se ajustan a la realidad de las demoras y la falta de especialistas. El doctor Rodríguez Carrión denuncia la pérdida de calidad asistencial. Finalmente, ofrecemos pautas para recuperar la salud tras los excesos navideños , enfatizando la vuelta a la dieta mediterránea y el control de las hormonas del apetito mediante una masticación lenta . Se incluyen advertencias sobre el uso del paracetamol , señalando que nunca debe mezclarse con alcohol, y se resaltan las propiedades diuréticas del espárrago de temporada. Por último, ante el frío actual, se recomienda protegerse adecuadamente para evitar sabañones y riesgos cardiovasculares graves , como infartos, provocados por cambios bruscos de temperatura al salir de casa.

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