# Whisky ahumado en Islay

Episodio de [Escocia sin límites](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/escocia-sin-limites), de Andres Val.

- Publicado: 3 de febrero de 2023
- Duración: 38 min
- Audio: https://anchor.fm/s/1234de08/podcast/play/64111355/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2023-0-27%2F9b22966b-2d17-6262-3370-52368a421bd8.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/escocia-sin-limites/episodio/7600903-whisky-ahumado-en-islay

## Sobre este episodio

El whisky ahumado de Islay es uno de los tipos más icónicos y distintivos de Scots Whisky . La isla de Islay, ubicada en la costa suroeste de Escocia, es conocida por sus destilerías que producen whiskies con un sabor fuerte y ahumado debido a la utilización de turba local para ahumar el grano antes de la destilación. Esta turba (peat) es orgánica y está compuesta principalmente de musgo y vegetación acumulada en pantanos y páramos. El proceso de ahumado de la cebada con esta turba le da al whisky un sabor único y característico, con notas de humo, turba y sal marina. En este episodio os cuento el viaje que hicimos allí para visitar todas las destilerías de la isla. En la tertulia, disfrutamos de la companía de Marcos de W de Whisky , Ana de Lovely Scotland Blog y Carlos de Somos Escocia . También podéis ver el vídeo que hicimos de este viaje en YouTube y que encontraréis en el canal Escocia sin límites: ( Islay, más que whisky ahumado ) Puedes seguir Escocia sin límites en Instagram y en YouTube y contactar desde mundoescocia.com

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