# FLIP: Snacks saludables con tecnología chilena

Episodio de [Esa es la idea](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/esa-es-la-idea), de Cooperativa.

- Publicado: 27 de agosto de 2026
- Duración: 28 min
- Audio: https://api.spreaker.com/download/episode/74725363/podcast_esa_es_la_idea_jueves_27_de_agosto_2027.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/esa-es-la-idea/episodio/457606-flip-snacks-saludables-con-tecnologia-chilena

## Sobre este episodio

En este episodio de Esa es la idea conversamos con Vanessa Peña, cofundadora y CEO de Optiroute, startup de Valparaíso reconocida por ValpoEmprende 2025 por su solución tecnológica para optimizar las cadenas de suministro. Además, Emeterio Ureta, gerente de negocios de Flip, explica la tecnología de freído al vacío desarrollada a partir de una patente de la Universidad Católica, que permite conservar hasta el 90% de los nutrientes de sus snacks saludables. Conduce Emilia Aguilar. Descubre más contenidos como este en CooperativaPodcast.cl

Anterior: [50 Genias del Año: reconocimiento al talento femenino](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/esa-es-la-idea/episodio/457607-50-genias-del-ano-reconocimiento-al-talento-femenino)
Siguiente: [Gata Feria: Un mercado de diseño itinerante](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/esa-es-la-idea/episodio/457605-gata-feria-un-mercado-de-diseno-itinerante)

## Últimos episodios de Esa es la idea

- [Innovaciones que se usan en todo el mundo (y pocos saben que son chilenas)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/esa-es-la-idea/episodio/117447946-innovaciones-que-se-usan-en-todo-el-mundo-y-pocos-saben-que-son-chilenas) · 23 de octubre de 2026 · 27 min
- [Inteligencia artificial para docentes](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/esa-es-la-idea/episodio/95259462-inteligencia-artificial-para-docentes) · 22 de octubre de 2026 · 28 min
- [Startup transforma cuescos de palta en cosmética](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/esa-es-la-idea/episodio/77103619-startup-transforma-cuescos-de-palta-en-cosmetica) · 21 de octubre de 2026 · 28 min
- [Chile consolida su liderazgo en IA: avances, brechas y desafíos](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/esa-es-la-idea/episodio/60503242-chile-consolida-su-liderazgo-en-ia-avances-brechas-y-desafios) · 20 de octubre de 2026 · 26 min
- [Plástico por nuevos productos](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/esa-es-la-idea/episodio/42705621-plastico-por-nuevos-productos) · 19 de octubre de 2026 · 26 min