# El pan de Yotala, una verdadera tradición en Sucre

Episodio de [Erbol - Fuente Ciudadana](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/erbol-fuente-ciudadana).

- Publicado: 5 de enero de 2021
- Duración: 3 min
- Temporada 1, episodio 3
- Audio: https://anchor.fm/s/45159880/podcast/play/24794742/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2021-0-5%2F17ad9245-ab3f-6fe4-d341-cbd37f298588.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/erbol-fuente-ciudadana/episodio/6653234-el-pan-de-yotala-una-verdadera-tradicion-en-sucre

## Sobre este episodio

El pan debe realizarse sin bromato y de forma artesanal y con poca levadura. Ese quizás es el secreto para la espera y las filas que la ciudadanía debe realizar para no quedarse sin sus respectivas piezas de pan de Yotala en la capital de Bolivia.

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