# Para producir café de higo, primero se debe hacer licor

Episodio de [Erbol - Fuente Ciudadana](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/erbol-fuente-ciudadana).

- Publicado: 21 de septiembre de 2023
- Duración: 3 min
- Temporada 1, episodio 1
- Audio: https://anchor.fm/s/45159880/podcast/play/76168316/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2023-8-21%2F72027a0b-5a77-f10a-4d02-76f0936c154d.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/erbol-fuente-ciudadana/episodio/6652886-para-producir-cafe-de-higo-primero-se-debe-hacer-licor

## Sobre este episodio

Adriana Medrano, estudiante de gastronomía del instituto tecnológico María Cristina, nos narra el proceso de su innovación, el café de higo. Por Iván Camacho Radio Kancha Parlaspa

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