# Mondongo para las almas: el sabor con el que Sucre honra a sus muertos

Episodio de [Erbol - Fuente Ciudadana](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/erbol-fuente-ciudadana).

- Publicado: 30 de octubre de 2025
- Duración: 3 min
- Temporada 2, episodio 3
- Audio: https://anchor.fm/s/45159880/podcast/play/110989946/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2025-10-10%2Fe467ce7c-807a-9883-3b20-3fbb402bdedb.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/erbol-fuente-ciudadana/episodio/6652669-mondongo-para-las-almas-el-sabor-con-el-que-sucre-honra-a-sus-muertos

## Sobre este episodio

En Sucre, la tradición de Todos Santos se saborea en cada mesa gracias al mondongo, plato central que simboliza el homenaje a los difuntos y mantiene viva la memoria de quienes ya partieron. Por Iván Ramos Radio La Plata

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