# Episodios de Episodio 1: 1er Año 516 episodios, del más reciente al más antiguo · página 2. Ficha del podcast: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/episodio-1-1er-ano - [Técnica dietética: Lípidos 3; utilización como medio de cocción.](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/episodio-1-1er-ano/episodio/10417486-tecnica-dietetica-lipidos-3-utilizacion-como-medio-de-coccion) · 14 de noviembre de 2025 · 15 min: \<3 - [Técnica dietética: Lípidos 2; deterioro de los lípidos](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/episodio-1-1er-ano/episodio/10417487-tecnica-dietetica-lipidos-2-deterioro-de-los-lipidos) · 14 de noviembre de 2025 · 16 min: \<3 - [Técnica dietética: Lípidos 1](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/episodio-1-1er-ano/episodio/10417488-tecnica-dietetica-lipidos-1) · 13 de noviembre de 2025 · 19 min: \<3 - [Técnica dietética: HDC; almidón.](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/episodio-1-1er-ano/episodio/10417489-tecnica-dietetica-hdc-almidon) · 13 de noviembre de 2025 · 17 min: \<3 - [Tecnica dietética: HDC; Sacarosa](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/episodio-1-1er-ano/episodio/10417490-tecnica-dietetica-hdc-sacarosa) · 13 de noviembre de 2025 · 20 min: \<3 - [Técnica dietética: Mecanismos de transmisión del calor](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/episodio-1-1er-ano/episodio/10417491-tecnica-dietetica-mecanismos-de-transmision-del-calor) · 12 de noviembre de 2025 · 13 min: \<3 - [Técnica dietética: BPM](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/episodio-1-1er-ano/episodio/10417492-tecnica-dietetica-bpm) · 12 de noviembre de 2025 · 6 min: . - [Alergia al gluten](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/episodio-1-1er-ano/episodio/10417493-alergia-al-gluten) · 22 de octubre de 2025 · 17 min: :) - [Celiaquía](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/episodio-1-1er-ano/episodio/10417494-celiaquia) · 22 de octubre de 2025 · 23 min: :) - [Fisiopatologia de la Cirrosis y fisiopatologia de sus complicaciones](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/episodio-1-1er-ano/episodio/10417495-fisiopatologia-de-la-cirrosis-y-fisiopatologia-de-sus-complicaciones) · 21 de octubre de 2025 · 55 min: :) - [Enfermedades Inflamatorias Intestinales](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/episodio-1-1er-ano/episodio/10417496-enfermedades-inflamatorias-intestinales) · 20 de octubre de 2025 · 58 min: \<3\<3\<3 - [Charlando un poco sobre úlcera péptica y cancer gastrico](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/episodio-1-1er-ano/episodio/10417497-charlando-un-poco-sobre-ulcera-peptica-y-cancer-gastrico) · 20 de octubre de 2025 · 18 min: :) - [ERGE, tercera parte. Un poquito más distendido](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/episodio-1-1er-ano/episodio/10417498-erge-tercera-parte-un-poquito-mas-distendido) · 17 de octubre de 2025 · 15 min: :) - [“Tengo acidez”: ERGE, segunda parte](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/episodio-1-1er-ano/episodio/10417499-tengo-acidez-erge-segunda-parte) · 17 de octubre de 2025 · 18 min: :) - [“Tengo acidez”: ERGE, primera parte](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/episodio-1-1er-ano/episodio/10417500-tengo-acidez-erge-primera-parte) · 16 de octubre de 2025 · 21 min: :) - [Técnica dietética: Carnes 5: Cambios moleculares durante la cocción](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/episodio-1-1er-ano/episodio/10417501-tecnica-dietetica-carnes-5-cambios-moleculares-durante-la-coccion) · 9 de octubre de 2025 · 6 min: :) - [Técnica dietética: Carnes 5: Factores que influyen en la ternura](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/episodio-1-1er-ano/episodio/10417502-tecnica-dietetica-carnes-5-factores-que-influyen-en-la-ternura) · 8 de octubre de 2025 · 5 min: \<3 - [Técnica dietética: Carnes 4: Propiedades de la carne](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/episodio-1-1er-ano/episodio/10417503-tecnica-dietetica-carnes-4-propiedades-de-la-carne) · 8 de octubre de 2025 · 6 min: \<3 - [Técnica dietética: Carnes 3: Rigor Mortis](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/episodio-1-1er-ano/episodio/10417505-tecnica-dietetica-carnes-3-rigor-mortis) · 8 de octubre de 2025 · 6 min: :) - [Tecnica dietética: Carnes 2](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/episodio-1-1er-ano/episodio/10417506-tecnica-dietetica-carnes-2) · 7 de octubre de 2025 · 22 min: \<3 - [Técnica dietética: Carnes 1](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/episodio-1-1er-ano/episodio/10417507-tecnica-dietetica-carnes-1) · 7 de octubre de 2025 · 10 min: \<3 - [Técnica dietética: pectina](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/episodio-1-1er-ano/episodio/10417508-tecnica-dietetica-pectina) · 6 de octubre de 2025 · 12 min: :) - [Técnica dietética: teoría sobre panificados](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/episodio-1-1er-ano/episodio/10417509-tecnica-dietetica-teoria-sobre-panificados) · 30 de septiembre de 2025 · 20 min: :) - [Técnica dietética: Leche](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/episodio-1-1er-ano/episodio/10417511-tecnica-dietetica-leche) · 26 de septiembre de 2025 · 37 min: :) - [Hablando un poco sobre ERC](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/episodio-1-1er-ano/episodio/10417512-hablando-un-poco-sobre-erc) · 17 de julio de 2025 · 19 min: :) - [Fisiopatologia de ERA; AKI y AKD](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/episodio-1-1er-ano/episodio/10417514-fisiopatologia-de-era-aki-y-akd) · 17 de julio de 2025 · 34 min: :) - [Conceptos básicos para comenzar a hablar de ERC, ERA y sme nefrotico y nefritico](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/episodio-1-1er-ano/episodio/10417516-conceptos-basicos-para-comenzar-a-hablar-de-erc-era-y-sme-nefrotico-y-nefritico) · 17 de julio de 2025 · 14 min: :) - [Fisiopatologia de la anemia](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/episodio-1-1er-ano/episodio/10417517-fisiopatologia-de-la-anemia) · 15 de julio de 2025 · 33 min: :) - [Fisiopatologia de algunas enfermedades respiratorias](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/episodio-1-1er-ano/episodio/10417518-fisiopatologia-de-algunas-enfermedades-respiratorias) · 15 de julio de 2025 · 23 min: :) - [HTA 2: causas y complicaciones](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/episodio-1-1er-ano/episodio/10417519-hta-2-causas-y-complicaciones) · 15 de julio de 2025 · 34 min: :) - [HTA 1: diagnóstico y tratamiento, a grandes rasgos](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/episodio-1-1er-ano/episodio/10417520-hta-1-diagnostico-y-tratamiento-a-grandes-rasgos) · 15 de julio de 2025 · 16 min: :) - [Charlando un poco sobre obesidad](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/episodio-1-1er-ano/episodio/10417521-charlando-un-poco-sobre-obesidad) · 14 de julio de 2025 · 33 min: :) - [Lipoproteinas y dislipemias](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/episodio-1-1er-ano/episodio/10417522-lipoproteinas-y-dislipemias) · 11 de julio de 2025 · 41 min: :) - [Técnica dietética: Propiedades funcionales de los lípidos y tipos de a.g. más imp p/ la materia.](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/episodio-1-1er-ano/episodio/10417523-tecnica-dietetica-propiedades-funcionales-de-los-lipidos-y-tipos-de-a-g-mas-imp) · 3 de julio de 2025 · 18 min: :) - [Técnica dietética: Almidón](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/episodio-1-1er-ano/episodio/10417524-tecnica-dietetica-almidon) · 1 de julio de 2025 · 23 min: :) - [Técnica dietética: Propiedades funcionales de los HDC](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/episodio-1-1er-ano/episodio/10417525-tecnica-dietetica-propiedades-funcionales-de-los-hdc) · 30 de junio de 2025 · 18 min: :) - [Técnica dietética: propiedades funcionales del huevo](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/episodio-1-1er-ano/episodio/10417526-tecnica-dietetica-propiedades-funcionales-del-huevo) · 29 de junio de 2025 · 27 min: :) - [Técnica dietética: estructura del huevo](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/episodio-1-1er-ano/episodio/10417527-tecnica-dietetica-estructura-del-huevo) · 29 de junio de 2025 · 19 min: :) - [Técnica dietética: transferencia de calor](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/episodio-1-1er-ano/episodio/10417528-tecnica-dietetica-transferencia-de-calor) · 24 de junio de 2025 · 31 min: :) - [Técnica dietética: clasificación de la materia (en relación a la materia 😂)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/episodio-1-1er-ano/episodio/10417530-tecnica-dietetica-clasificacion-de-la-materia-en-relacion-a-la-materia) · 21 de junio de 2025 · 25 min: :) - [Técnica dietética: Consistencia](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/episodio-1-1er-ano/episodio/10417531-tecnica-dietetica-consistencia) · 21 de junio de 2025 · 8 min: :) - [Técnica dietética: H2O](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/episodio-1-1er-ano/episodio/10417532-tecnica-dietetica-h2o) · 20 de junio de 2025 · 22 min: :) - [Reflexión más BPM, técnica dietética](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/episodio-1-1er-ano/episodio/10417534-reflexion-mas-bpm-tecnica-dietetica) · 20 de junio de 2025 · 19 min: Volvimos jajaj - [Síntesis de bases púricas](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/episodio-1-1er-ano/episodio/10417535-sintesis-de-bases-puricas) · 12 de noviembre de 2024 · 10 min: :) - [¿Qué pasa si tomo alcohol el finde? Y si es crónico? Metabolismo del alcohol, bioquímica](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/episodio-1-1er-ano/episodio/10417536-que-pasa-si-tomo-alcohol-el-finde-y-si-es-cronico-metabolismo-del-alcohol) · 12 de noviembre de 2024 · 16 min: :) - [Bioquímica de la vitamina B12](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/episodio-1-1er-ano/episodio/10417537-bioquimica-de-la-vitamina-b12) · 12 de noviembre de 2024 · 13 min: :) - [Hemostasia 1ria y 2ria](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/episodio-1-1er-ano/episodio/10417538-hemostasia-1ria-y-2ria) · 8 de noviembre de 2024 · 12 min: :):):):):):)):):) - [Rta inmune](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/episodio-1-1er-ano/episodio/10417539-rta-inmune) · 8 de noviembre de 2024 · 12 min: . - [Testosterona](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/episodio-1-1er-ano/episodio/10417540-testosterona) · 30 de octubre de 2024 · 2 min: :) - [Cortisol](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/episodio-1-1er-ano/episodio/10417541-cortisol) · 30 de octubre de 2024 · 2 min: :) Más recientes: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/episodio-1-1er-ano/episodios.md Más antiguos: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/episodio-1-1er-ano/episodios.md?pagina=3