# Chef JoséRa Castillo l De Lavaplatos a Chef Estrella

Episodio de [Épicamente con Pavo Gómez Orea](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/epicamente-con-pavo-gomez-orea), de Pavo Gómez Orea.

- Publicado: 8 de abril de 2024
- Duración: 1 h 15 min
- Episodio 14
- Audio: https://traffic.megaphone.fm/GENUINAPERSONASAPIDECV8357413851.mp3?updated=1772132662
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/epicamente-con-pavo-gomez-orea/episodio/6307782-chef-josera-castillo-l-de-lavaplatos-a-chef-estrella

## Sobre este episodio

DULCES NEGOCIOS Y MUCHAS ANÉCDOTAS de la mano del FAMOSO CHEF JoseRa Castillo!! 🎙️👨🏻‍🍳🔝 Tengo el honor de presentarles en este nuevo episodio con el máximo chocolatero mexicano y uno de los mejores del mundo: JoséRa Castillo. Es reconocido internacionalmente por el exquisito arte de la chocolatería. Nuestro invitado del #nuevoepisodio de @epicamente.podcast es: 🍫 Creador de @chocolatesquebo 🍫 Escritor del libro KAKAW; que es Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. 🍫 Exjuez del programa de televisión MasterChef México durante 5 temporadas… Y en este episodio hablamos de: 1. Qué aprendió de MasterChef. 2. El orgullo de poner a México en lo más alto. 3. Cómo sobresalir como emprendedor en una industria competida. 00:00 Intro Episodio 01:21 Presentación de Invitado: Chef JoséRa Castillo 02:14 Cómo lograr que te corran de 5 preparatorias 03:50 Por qué es fánatico de Superman 05:13 Cómo fue la formación académica como Chef 07:12 Qué fue lo más importante que aprendió en su formación en París 09:12 Premio de Jóven Chef de Cataluña 10:40 Qué aprendizajes dejó el ser lavaplatos 12:00 De tener éxito en Europa a llegar a México y empezar desde 0 13:45 Cuál es la visión sobre el ego para los negocios 15:15 Vale la pena estudiar la universidad 16:24 La filosofía labora 18:46 Cómo logré entrar a MasterChef, el mayor aprendizaje y anécdota 23:37 Los retos de ser chocolatero 27:45 Orgullo Mexicano 31:11 El mayor mito sobre ser emprendedor y empresario 32:53 Proceso creativo para desarrollar un producto 35:49 Estrategias de marketing efectivas y modelo de negocio 40:39 Hack para vender más 41:53 Cómo construir un equipo en el que puedas confiar 45:51 Cómo construir una mentalidad inconforme 49:05 Nuevos hábitos que impactan en la vida 50:48 Ser parrillero de clóset 51:56 La conferencia en Harvard 55:31 Preguntas rápidas 58:02 Conexión con la familia 1:00:15 Propósito, riqueza y aventura de JoséRa 1:05:23 Cierre COMENTA, COMPARTE Y SUSCRÍBETE para seguir escuchando contenido ÉPICO con Pavo Gómez Orea. 👇 Hosted by Simplecast, an AdsWizz company. See https://pcm.adswizz.com for information about our collection and use of personal data for advertising.

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