# Pedro Hernández 28 de julio de 2026

Episodio de [Entrevistas Las Mañanas de Radio Gáldar](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/entrevistas-las-mananas-de-radio-galdar), de Radio Gáldar.

- Publicado: 28 de julio de 2026
- Duración: 27 min
- Audio: https://www.ivoox.com/pedro-hernandez-28-julio-2026_mf_178007694_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/entrevistas-las-mananas-de-radio-galdar/episodio/3971996-pedro-hernandez-28-de-julio-de-2026

## Sobre este episodio

La tradición tiene un nuevo hogar en Juncalillo Conoceremos uno de los proyectos gastronómicos que está despertando un enorme interés en las medianías de Gran Canaria. Nos acompañará: Pedro Hernández, miembro del equipo de La Bodeguita de Juncalillo. Hablaremos de cocina tradicional canaria, productos de cercanía, identidad gastronómica y del importante papel que desempeña la restauración en la conservación de nuestras costumbres y en la dinamización de nuestros pueblos.

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