# Entrevista a Santiago Peralta, fundador de Pacari

Episodio de [Entrevistas Corresponsables](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/entrevistas-corresponsables), de Corresponsables.

- Publicado: 3 de noviembre de 2020
- Duración: 42 min
- Audio: https://www.ivoox.com/entrevista-a-santiago-peralta-fundador-pacari_mf_59366679_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/entrevistas-corresponsables/episodio/5297341-entrevista-a-santiago-peralta-fundador-de-pacari

## Sobre este episodio

El fundador de Pacari, Santiago Peralta, nos cuenta en esta entrevista sobre la importancia que le da al proceso de fabricación de todos los productos de su marca de chocolate ecuatoriano, la primera 100% orgánica y biodinámica del mundo. Uno de sus diferenciales es que todos los chocolates vienen envasados con envoltorios biodegradables elaborados a base de celulosa vegetal, que sustituyen al 100% del plástico y si desintegran en 180 días, sin contaminar el medioambiente, frente a los 500 años que tarda en degradarse el plástico. Otra de las novedades de esta marca que es el chocolate con más reconocimientos del mundo, con más de 300 premios internacionales, es que los chocolates Pacari ya están a la venta en los centros de El Corte Inglés de toda España.

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