Entrevista a Rodrigo Álvarez, Director de Recursos Humano de Mallorca

Mallorca Compromiso es una iniciativa de donación de alimentos llevada a cabo desde los inicios de la creación de la pastelería Mallorca. Actualmente, la pastelería colabora con más de diez organizaciones para ofrecer los productos que sobran de sus tiendas. Estas acciones están orientadas a personas vulnerables como puede ser familias que no tienen suficientes recursos.​ Así pues, aunque desde el departamento de producción se trabaja con el objetivo de reducir el desperdicio alimentario en la máxima medida posible, cada día, al finalizar la jornada, el equipo de Mallorca selecciona y dona alimentos ayudando a los que más lo necesitan. “El mayor valor que nosotros podemos aportar es que entregamos a las entidades el mismo producto que ofrecemos a nuestros clientes en nuestras tiendas” señala Rodrigo Álvarez, Director de Recursos Humano de Mallorca.