# Barry Delgadillo \| Sacromonte y La Vaca Argentina

Episodio de [Entre Patos y Platos](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/entre-patos-y-platos), de Patricia Romo \| Patricio Gutiérrez.

- Publicado: 6 de agosto de 2026
- Duración: 39 min
- Temporada 1, episodio 2
- Audio: https://anchor.fm/s/115c3eedc/podcast/play/123871437/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-7-6%2F429360955-44100-2-b160f852be285.m4a
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/entre-patos-y-platos/episodio/4779765-barry-delgadillo-sacromonte-y-la-vaca-argentina

## Sobre este episodio

¿Qué se necesita para construir dos de las marcas restaurantes más reconocidas del país? Barry Delgadillo comparte la historia detrás de Sacromonte y La Vaca Argentina, los momentos más difíciles de su trayectoria, su visión sobre el liderazgo y las claves que han impulsado el crecimiento de sus empresas. Una charla llena de aprendizaje para quienes aman la gastronomía y el emprendimiento.

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