# SURO: personas, territorios y alimentos

Episodio de [Entre líneas, la realidad en contexto](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/entre-lineas-la-realidad-en-contexto), de Javeriana Estéreo Cali 107.5.

- Publicado: 2 de noviembre de 2023
- Duración: 25 min
- Audio: https://dts.podtrac.com/redirect.mp3/api.spreaker.com/download/episode/57485740/pgm_entre_lineas_suro_gastronomia_nov_16_2023.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/entre-lineas-la-realidad-en-contexto/episodio/6780979-suro-personas-territorios-y-alimentos

## Sobre este episodio

SURō , a realizarse el 22 y 23 de noviembre del 2023 en la Javeriana Cali, es un encuentro que busca inspirar, visibilizar y compartir el conocimiento desde tres ejes: personas, el territorio alimentos. Conversación con la chef Catalina Vélez, la empresaria Lina Jaramillo y el director de la carrera de Gastronomía y Artes Culinarias Sebero Ugarte, con Juan Carlos Prado en Javeriana Estéreo Cali 107.5 FM Conviértete en un supporter de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/entre-lineas-la-realidad-en-contexto--4464815/support .

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