# EL SUMILLER QUE CONVIRTIÓ SU RESTAURANTE EN UNA EXPERIENCIA INOLVIDABLE \| ENTRE HOSTELEROS

Episodio de [ENTRE HOSTELEROS](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/entre-hosteleros), de Entre Hosteleros.

- Publicado: 7 de abril de 2025
- Duración: 1 h 00 min
- Episodio 11
- Audio: https://anchor.fm/s/fd40eaf4/podcast/play/100942331/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2025-3-7%2F397952679-44100-2-f9dcf094de13d.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/entre-hosteleros/episodio/6674846-el-sumiller-que-convirtio-su-restaurante-en-una-experiencia-inolvidable-entre

## Sobre este episodio

Hay invitados…Y luego está Chechu, el alma de Ca Vins amb Brases 🍷🔥Sumiller de pura raza, con historia internacional y una obsesión: que cada vino cuente algo.En este episodio hablamos de humildad, pasión, historia, proyecto y vida.Una charla brutal sobre vinos, hostelería y vida.Y sí, esto no es una entrevista... es una experiencia.👉 Dale al play y déjate empapar por la energía y el conocimiento de un profesional que lo vive de verdad.🔔 ¡Suscríbete a nuestro canal para más episodios llenos de realidad hostelera!► https://www.youtube.com/@EntreHosteleros🌐 NUESTRAS REDES SOCIALES► https://www.instagram.com/entrehosteleros/► https://www.facebook.com/EntreHostelerosPodcast► https://www.tiktok.com/@entrehosteleros🔶 NUESTRO INVITADO: ◾️ https://www.instagram.com/ca_vins_amb_brases/◾️ https://cavins.es/CAPÍTULOS00:00 Introducción02:46 – Así decidió Chechu quedarse en Benidorm para siempre09:20 – El vino como arte: buscar historias dentro de una copa11:06 – ¿Cómo diseñar una carta de vinos atractiva y rentable?19:10 – ¿Protocolo o experiencia personalizada? Así lo hace Chechu27:46 - Una de anécdotas 29:32 – El verdadero secreto para retener a tu personal en hostelería36:14 – ¿Qué necesita España para dignificar la profesión hostelera?44:55 - Un sistema para aconsejar al cliente51:00 - Acerca del vino rosado52:33 – Consejo de oro para nuevos hosteleros: prueba, equivócate, pero hazlo¡Esperamos que lo hayas disfrutado tanto como nosotros haciéndolo! 🎙 Si te ha molado, compártelo con tu gente y no te cortes: suscríbete a nuestro canal de YouTube y déjanos cinco estrellitas en las plataformas de audio. Que nos escuchen hasta en la última barra de bar. 🍻Cada dos lunes a las 10:00, nuevo episodio. Únete y descubre lo que hace grande a este sector desde dentro. ¡Nos vemos en el próximo episodio, hosteleros! 👋#Emprender #Hostelería #EntreHosteleros #PodcastDeHostelería #SoyHostelero #KachopoKing

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