# Guía 4: Yemas y azúcar

Episodio de [Entre harina, azúcar y amigas](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/entre-harina-azucar-y-amigas), de Rebecca Martinez.

- Publicado: 16 de julio de 2019
- Duración: 10 min
- Temporada 1, episodio 4
- Audio: https://dts.podtrac.com/redirect.mp3/traffic.libsyn.com/secure/entreharinaazucaryamigas/18874297-44100-2-3145ce02b27b.mp3?dest-id=2191487
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/entre-harina-azucar-y-amigas/episodio/8699403-guia-4-yemas-y-azucar

## Sobre este episodio

Las yemas ayudan a que la mezcla sea homogénea, los líquidos y grasas se distribuyen de una forma pareja creando mezclas suaves y cremosas. El azúcar en forma de lluvia crea aire, y la mezcla va adquiriendo volumen. En el próximo episodio estaré hablando de mi quinta guía, horno y temperatura. Entra a mi pagina de Ig Petit Delite https://www.instagram.com/petitdelite/ ve para allá, sígueme, y no te pierdas el próximo episodio. Si estas escuchándome desde apple podcast te invito a dejarme tu reseña, que te pareció este episodio, tus dudas y de que otros temas deseas que te hable, ademas de que con tu reseña apple me puede posicionar para que mas personas me puedan descubrir. Puedes contactarme por mensaje en mi pagina de Ig o Fb como Petit Delite, o al email petitdelite@gmail.com Te invito a darle share a este podcast en tus redes sociales para que personas como yo, como tú se beneficien de todas las cosas que quiero compartir contigo, porque en este mundo de la repostería todas tenemos nuestro espacio, todas somos artistas y amantes del baking. --- Support this podcast: https://anchor.fm/rebecca-martinez3/support

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