# Jóvenes talentos con Lydia del Olmo

Episodio de [Entre fogones, el pódcast de Makro](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/entre-fogones-el-podcast-de-makro), de Makro.

- Publicado: 29 de enero de 2024
- Duración: 27 min
- Temporada 2, episodio 5
- Audio: https://anchor.fm/s/a4c837c4/podcast/play/81930195/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2024-0-29%2F58283856-3fe4-19b8-fe29-79b63c01b255.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/entre-fogones-el-podcast-de-makro/episodio/6290887-jovenes-talentos-con-lydia-del-olmo

## Sobre este episodio

Cómo potenciar el talento joven es el tema del que hablamos en este episodio. Lo hacemos con una chef joven, Lydia del Olmo . Chef de ‘Ceibe’ , un restaurante en Ourense que en 2022 recibió su primera Estrella Michelín . Nos cuenta la importancia que la formación y de la cohesión entre las escuelas y las empresas para ayudar a los jóvenes talentos . ¿Cuáles crees que han sido tus principales apoyos profesionales para llegar a tu situación actual?, ¿Por qué crees que es importante apostar por los jóvenes talentos a nivel industria ?, ¿ Qué más cosas puede hacer la industria para apoyar a los jóvenes talentos? Lydia del Olmo responderá a estas y otras preguntas en este episodio dedicado a los “Jóvenes Talentos”

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