# Lata #28 - Palodú

Episodio de [Enlatados](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/enlatados-6881370), de La Lata.

- Publicado: 6 de febrero de 2026
- Duración: 1 h 19 min
- Temporada 2, episodio 3
- Audio: https://anchor.fm/s/f41bb620/podcast/play/115115886/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-1-6%2F417583530-44100-2-a51d9e2e8fd08.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/enlatados-6881370/episodio/9344643-lata-28-palodu

## Sobre este episodio

Palodú es el nuevo estrella Michelin de Málaga. Cristina y Diego son los artífices de uno de los éxitos recientes de nuestra gastronomía con una propuesta que tiene mucha verdad, sin artificios. Con Cristina y Diego hablamos de autenticidad, de las nuevas generaciones, del trabajo frustrado y de muchas más cosas. Con Palodú, abrimos La Lata

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