# Ep#158 - Alier Chávez, fundador This Way Sushi y La Chevecería

Episodio de [Enfoque 11:11](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/enfoque-11-11).

- Publicado: 13 de abril de 2025
- Duración: 1 h 45 min
- Audio: https://anchor.fm/s/46af9fb0/podcast/play/101235245/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2025-3-13%2F398328717-44100-2-207760b9046cc.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/enfoque-11-11/episodio/5814607-ep-158-alier-chavez-fundador-this-way-sushi-y-la-cheveceria

## Sobre este episodio

Si te gusto este episodio sígueme en mi Instagram:alexfp11El día de hoy platicamos con Alier Chavez, fundador de 2 conceptos dentro de la industria restaurantera, con su restaurante de sushi This Way Sushi y su nuevo bar La Cheveceria, a través de la trayectoria de Alier queda clarisimo que lo más importante es tener la mentalidad adecuada para cumplir nuestros sueños, conversamos de una diversidad de temas desde: Como inicio su primer sucursal sin saber hacer sushi, los retos cuando la competencia lo dejo sin ventas, afrontar el crecimiento y los nuevos retos, crear nuevos conceptos, tener ambición entre muchísimas otras cosas más

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