# Alfajor Barrigón: como fue construir un alfajor popular desde el conurbano

Episodio de [Emprendedores Argentinos](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/emprendedores-argentinos-7334111), de YA Comunica.

- Publicado: 29 de diciembre de 2025
- Duración: 38 min
- Temporada 1, episodio 1
- Audio: https://anchor.fm/s/1010181e4/podcast/play/113263891/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2025-11-29%2F415189328-44100-2-a09e4bf81f92.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/emprendedores-argentinos-7334111/episodio/5598565-alfajor-barrigon-como-fue-construir-un-alfajor-popular-desde-el-conurbano

## Sobre este episodio

En este episodio de EMPRE.AR – Emprendedores Argentinos, entrevistamos a Matías Bello y Alexia Mazza, creadores de Alfajor Barrigón, un proyecto que nació en el conurbano bonaerense y logró construir una marca de consumo masivo con identidad propia, foco en el precio justo y una conexión directa con el consumidor. Matías y Alexia cuentan cómo surgió la idea de crear un alfajor popular, cuáles fueron los primeros obstáculos para producir, distribuir y escalar, y cómo fueron ajustando costos, packaging y rentabilidad a medida que la demanda crecía en todo el país. También explican por qué decidieron priorizar volumen, accesibilidad y cercanía con el público, incluso cuando eso implicaba ir más lento en el crecimiento. Durante la charla hablamos de emprendimiento real, industria alimenticia, consumo masivo, construcción de marca desde abajo, decisiones de negocio, trabajo en pareja, resiliencia y el desafío de sostener un producto competitivo en un contexto económico complejo. Un episodio ideal para emprendedores, marcas de consumo, pymes y quienes buscan entender cómo se construye un negocio popular con impacto social y visión de largo plazo. 🎯 SPONSORS QUE APOYAN ESTE EPISODIO: GEA Logistics – https://www.gealogistics.net/ YA Comunica – Posicionamiento estratégico en medios 📢 https://yacomunica.com ¿Querés ser sponsor de EMPRE.AR? 📩 Escribinos a: emprear@yacomunica.com 🔗 PODCAST LINKS: 🎙 Sitio web oficial: https://empre.ar 🎧 Spotify: https://open.spotify.com/show/4FD4OfyVU7yPsgrOVCs6Yb 🍏 Apple Podcasts: https://podcasts.apple.com/us/podcast/emprendedores-argentinos/id1802486321 📻 Amazon Music: https://music.amazon.es/podcasts/2eb80768-c7a2-45d4-ad11-5b3e7bced3ec/emprendedores-argentinos 🖥️ Canal YouTube: https://www.youtube.com/@emprendedoresAR 📡 RSS Feed: https://anchor.fm/s/1010181e4/podcast/rss 🌐 REDES SOCIALES OFICIALES: 📸 Instagram: https://www.instagram.com/empre.ar/ 🎞 TikTok: https://www.tiktok.com/@empre.ar 📩 Contacto: emprear@yacomunica.com 👥 EQUIPO DE AIRE: 🎤 Barbie Cabo: https://www.instagram.com/barbi_cabo/ 🎤 Albano Piacenza: https://www.instagram.com/albanopiacenza/ 🎬 Producción ejecutiva: Maximiliano Taus – https://www.linkedin.com/in/maximilianotaus/

Anterior: [Ciudades del futuro con dirigentes del pasado: la mirada crítica de Dario Nieto](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/emprendedores-argentinos-7334111/episodio/5598566-ciudades-del-futuro-con-dirigentes-del-pasado-la-mirada-critica-de-dario-nieto)
Siguiente: [Claudio Zuchovicki: riesgo, coraje y decisiones económicas para emprendedores](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/emprendedores-argentinos-7334111/episodio/5598564-claudio-zuchovicki-riesgo-coraje-y-decisiones-economicas-para-emprendedores)

## Últimos episodios de Emprendedores Argentinos

- [Adriana Oreiro: de crear Las Oreiro con Natalia a liderar sola su propia marca de moda](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/emprendedores-argentinos-7334111/episodio/146973505-adriana-oreiro-de-crear-las-oreiro-con-natalia-a-liderar-sola-su-propia-marca-de) · 26 de octubre de 2026 · 42 min
- [Su hijo fue diagnosticado con autismo y creó una marca de ropa inclusiva: Mónica Caramico](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/emprendedores-argentinos-7334111/episodio/42028837-su-hijo-fue-diagnosticado-con-autismo-y-creo-una-marca-de-ropa-inclusiva-monica) · 19 de octubre de 2026 · 33 min
- [De diseñadora a empresaria: cómo Verónica de la Canal construyó su propia marca](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/emprendedores-argentinos-7334111/episodio/42028838-de-disenadora-a-empresaria-como-veronica-de-la-canal-construyo-su-propia-marca) · 19 de octubre de 2026 · 43 min
- [De Esperanto a nuevos negocios: la historia del empresario detrás de la noche porteña](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/emprendedores-argentinos-7334111/episodio/5598478-de-esperanto-a-nuevos-negocios-la-historia-del-empresario-detras-de-la-noche) · 13 de octubre de 2026 · 1 h 01 min
- [Antes de ser un artista famoso, Milo Lockett fue empresario: la historia que pocos conocen](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/emprendedores-argentinos-7334111/episodio/5598479-antes-de-ser-un-artista-famoso-milo-lockett-fue-empresario-la-historia-que-pocos) · 13 de octubre de 2026 · 54 min