# Episodios de Emprendedor de lo Imposible: El podcast de Lenin Maingón, tu AliMentor de negocios.

11 episodios, del más reciente al más antiguo. Ficha del podcast: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/emprendedor-de-lo-imposible-el-podcast-de-lenin-maingon-tu-alimentor-de-negocios

- [EP11 - ¿La ciencia vende más que el sabor?: La era de la hidratación funcional inteligente](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/emprendedor-de-lo-imposible-el-podcast-de-lenin-maingon-tu-alimentor-de-negocios/episodio/9034944-ep11-la-ciencia-vende-mas-que-el-sabor-la-era-de-la-hidratacion-funcional) · 18 de agosto de 2026 · 13 min: ENTRE LA CIENCIA REGULATORIA Y LOS NEGOCIOS DE MIL MILLONES El mercado de bebidas tradicional está sufriendo una de las mayores disrupciones de su historia. Las gaseosas y…
- [EP10 - De Residuos a Ingredientes de Alto Valor (La Ciencia y Rentabilidad detrás del Upcycling)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/emprendedor-de-lo-imposible-el-podcast-de-lenin-maingon-tu-alimentor-de-negocios/episodio/9034946-ep10-de-residuos-a-ingredientes-de-alto-valor-la-ciencia-y-rentabilidad-detras) · 10 de mayo de 2026 · 16 min · episodio 10: ¿Sabías que un tercio de los alimentos producidos a nivel global nunca llega a ser consumido, generando millones en pérdidas para la industria? En la economía actual, el…
- [EP9 - Tu Próxima Auditoría FSSC 22000 Versión 7 tendrá ahora Inteligencia Artificial: Así debes prepararte.](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/emprendedor-de-lo-imposible-el-podcast-de-lenin-maingon-tu-alimentor-de-negocios/episodio/9034947-ep9-tu-proxima-auditoria-fssc-22000-version-7-tendra-ahora-inteligencia-asi) · 10 de mayo de 2026 · 12 min · episodio 9: ¿Sabías que la nueva Versión 7 de la norma FSSC 22000, publicada en mayo de 2026, ha introducido oficialmente a la Inteligencia Artificial en las auditorías de inocuidad…
- [EP8 - La Nueva Era de la Inocuidad: Todo sobre la FSSC 22000 Versión 7](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/emprendedor-de-lo-imposible-el-podcast-de-lenin-maingon-tu-alimentor-de-negocios/episodio/9034948-ep8-la-nueva-era-de-la-inocuidad-todo-sobre-la-fssc-22000-version-7) · 3 de mayo de 2026 · 15 min · episodio 8: En este nuevo episodio titulado "La Nueva Era de la Inocuidad: Todo sobre la FSSC 22000 Versión 7", tu AliMentor Lenin Maingón desglosa los cambios más significativos de la recién…
- [EP7 - La moda del "SIN GLUTEN": entre la mentira, la ley y el marketing](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/emprendedor-de-lo-imposible-el-podcast-de-lenin-maingon-tu-alimentor-de-negocios/episodio/9034949-ep7-la-moda-del-sin-gluten-entre-la-mentira-la-ley-y-el-marketing) · 16 de julio de 2025 · 6 min · episodio 7: Después de leer el libro La Mentira del Gluten de Alan Levinovitz, Lenin Maingón reflexiona sobre uno de los claims más populares —y mal entendidos— en el etiquetado de alimentos…
- [EP6 - ¿Tu producto informa… o confunde? La delgada línea entre marketing y etiquetado engañoso.](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/emprendedor-de-lo-imposible-el-podcast-de-lenin-maingon-tu-alimentor-de-negocios/episodio/9034950-ep6-tu-producto-informa-o-confunde-la-delgada-linea-entre-marketing-y-etiquetado) · 16 de julio de 2025 · 8 min · episodio 6: Una etiqueta puede vender… o meterte en problemas. En este episodio te cuento el caso real de una bebida vegetal que prometía ser todo: keto, vegana, sin gluten, sin lactosa…
- [EP5 - Nestlé lo hizo: Queso autoenvasado en su propio residuo. Del desecho al diseño… ¿y si tu basura fuera tu marca?](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/emprendedor-de-lo-imposible-el-podcast-de-lenin-maingon-tu-alimentor-de-negocios/episodio/9034951-ep5-nestle-lo-hizo-queso-autoenvasado-en-su-propio-residuo-del-desecho-al-diseno) · 10 de julio de 2025 · 5 min · episodio 5: Nestlé lanzó un queso en Centroamérica que se envasa en su propio suero lácteo, eliminando por completo el plástico. En este episodio te cuento cómo esta innovación cambia las…
- [EP4 - Cómo crear alimentos disruptivos con la técnica Know – How – Wow (y ejemplos reales que lo lograron)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/emprendedor-de-lo-imposible-el-podcast-de-lenin-maingon-tu-alimentor-de-negocios/episodio/9034952-ep4-como-crear-alimentos-disruptivos-con-la-tecnica-know-how-wow-y-ejemplos-que) · 9 de julio de 2025 · 8 min · episodio 4: ¿Tienes ideas para nuevos productos pero no sabes si son buenas, viables o realmente innovadoras? En este episodio te explico cómo usar la técnica Know – How – Wow para filtrar y…
- [EP3 – Cuando una cucaracha arruina tu negocio - Lecciones que nos deja el caso ByteDance, dueña de TikTok](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/emprendedor-de-lo-imposible-el-podcast-de-lenin-maingon-tu-alimentor-de-negocios/episodio/9034953-ep3-cuando-una-cucaracha-arruina-tu-negocio-lecciones-que-nos-deja-el-caso-duena) · 7 de julio de 2025 · 7 min · episodio 3: Más de 130 personas intoxicadas por un almuerzo. ¿Qué salió mal? Analizo el caso real del proveedor de alimentos de ByteDance (TikTok) y las graves fallas en seguridad…
- [EP 2 - Cómo validar tu producto alimenticio ante los consumidores?](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/emprendedor-de-lo-imposible-el-podcast-de-lenin-maingon-tu-alimentor-de-negocios/episodio/9034954-ep-2-como-validar-tu-producto-alimenticio-ante-los-consumidores) · 7 de julio de 2025 · 8 min · episodio 2: 🎙️ Episodio 2 – Valida tu producto antes de producir Antes de gastar en etiquetas, empaques o producción masiva… detente. En este episodio te cuento cómo validar tu producto…
- [EP 1 - Los 4 mitos que frenan al emprendedor en alimentos](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/emprendedor-de-lo-imposible-el-podcast-de-lenin-maingon-tu-alimentor-de-negocios/episodio/9034955-ep-1-los-4-mitos-que-frenan-al-emprendedor-en-alimentos) · 6 de julio de 2025 · 9 min · episodio 1: ¿Emprendes en alimentos? Entonces necesitas escuchar esto. En este primer episodio de Emprendedor de lo Imposible , Lenin Maingón rompe 4 mitos comunes que frenan a quienes…