# Cómo subir el ticket medio de tu restaurante (sin subir precios)

Episodio de [Empersona (Coent.es)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/empersona-coent-es), de Jaume Pujol Capllonch.

- Publicado: 22 de septiembre de 2025
- Duración: 11 min
- Audio: https://episodes.castos.com/empersona/2146507/c1e-5339a1v1x8ajnn3o-z3kxoj7nsj0m-mki1zi.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/empersona-coent-es/episodio/10239686-como-subir-el-ticket-medio-de-tu-restaurante-sin-subir-precios

## Sobre este episodio

¿Cómo subir el ticket medio sin subir precios? En este episodio te cuento acciones sencillas para aplicar hoy: ajustar la carta para vender mejor, coordinar tiempos de bebidas, crear platos con show que se venden solos, activar bonos regalo y preparar recomendaciones desde la web o la reserva. Nada de presionar al cliente: se trata de \[…\]

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