# Cómo reducir la rotación de personal en tu restaurante (y la lección de Steve Jobs)

Episodio de [Empersona (Coent.es)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/empersona-coent-es), de Jaume Pujol Capllonch.

- Publicado: 4 de mayo de 2026
- Duración: 16 min
- Audio: https://episodes.castos.com/empersona/2453269/c1e-3xxofw2q0gtwqmvp-7z8rg5k8a46r-s3q9wd.m4a
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/empersona-coent-es/episodio/10239659-como-reducir-la-rotacion-de-personal-en-tu-restaurante-y-la-leccion-de-steve

## Sobre este episodio

La alta rotación en hostelería no es normal, es un problema de liderazgo. Descubre cómo escalamos nuestro equipo multiplicándolo por 3 en los últimos dos años y logramos mantener prácticamente cero rotación. En este podcast, te abro las puertas de Coent para mostrarte la metodología exacta que usamos para gestionar y retener talento. Si tienes \[…\]

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