# Por qué tu negocio gastronómico no crece aunque tú ya sabes lo que falla

Episodio de [Empersona (Coent.es)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/empersona-coent-es), de Jaume Pujol Capllonch.

- Publicado: 1 de junio de 2026
- Duración: 13 min
- Audio: https://episodes.castos.com/empersona/2480118/c1e-3xxofwq2okhwg17j-8d8n772rikno-xdycn8.m4a
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/empersona-coent-es/episodio/10239655-por-que-tu-negocio-gastronomico-no-crece-aunque-tu-ya-sabes-lo-que-falla

## Sobre este episodio

Lo veo cada semana en las consultorías. Restaurantes, bodegas, productores locales y empresas de alimentación con décadas de historia. Todos saben exactamente cuál es el problema. Y llevan años sin resolverlo. En este vídeo te cuento los tres casos que más se repiten y por qué ocurren. Lo que vas a aprender: → Por qué \[…\]

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