Presentan en Telereportaje “Agua y humo” un homenaje a Tabasco y su cocina
Sobre este episodio
La chef Lupita Vidal y el empresario Jesús David narran cómo ha sido descubrir el legado gastronómico del estado, tras 9 años de recorrer Tabasco. Sostiene que la “cocina choca” es distinta según sus regiones ¿Cómo la dividiría? Conoce cuál es la técnica que más les ha llamado la atención. Los guisos verdes son una herencia africana revelan a través de una investigación. ¿Será este el único libro que produzcan? Sigue aquí los pormenores y entérate de qué recetas incluyeron en la publicación.