# Old fashioned - El cóctel que define cóctel

Episodio de [Embebidos](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/embebidos), de Sebastián Evangelista.

- Publicado: 20 de mayo de 2026
- Duración: 12 min
- Temporada 2, episodio 2
- Audio: https://content.rss.com/episodes/368581/2842808/embebidos/2026_05_20_08_34_16_056ed5a9-88c8-489f-bd28-fabbffd429b6.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/embebidos/episodio/17338825-old-fashioned-el-coctel-que-define-coctel

## Sobre este episodio

Hay un cóctel que todos los bartenders del mundo conocen, que aparece en casi cada carta de bar del planeta, y cuya receta tiene apenas cuatro ingredientes. Lo raro no es que sea tan popular. Lo raro es que lleva ese nombre: Old Fashioned . Algo viejo. Algo a la antigua. Como si alguien, en algún momento, hubiera necesitado defenderlo de algo. Ese alguien existió. Y esa defensa significó una guerra cultural sobre qué significa mezclar una bebida, qué le pertenece a la tradición y quién tiene derecho a decidirlo. El Old Fashioned no es solo el cóctel más antiguo que todavía se sirve; es el que ayudó a definir qué es un cóctel Algunos nombres son una actitud. Y el Old Fashioned es uno de ellos.

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