# 194. ¿EL DESAYUNO ES LA COMIDA MÁS IMPORTANTE DEL DÍA?

Episodio de [Elite Fitness, el Podcast](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/elite-fitness-el-podcast), de Por Marc Romera.

- Publicado: 30 de septiembre de 2025
- Duración: 20 min
- Audio: https://anchor.fm/s/83a2e530/podcast/play/109029700/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2025-8-30%2F408423701-44100-2-a6465f696c3c6.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/elite-fitness-el-podcast/episodio/820020-194-el-desayuno-es-la-comida-mas-importante-del-dia

## Sobre este episodio

¿El desayuno es realmente la comida más importante del día o solo otro mito nutricional? Durante décadas se nos ha repetido que desayunar nada más levantarnos es imprescindible para la salud, el metabolismo y la energía. Pero ¿qué hay detrás de esta idea? ¿Ciencia sólida… o intereses de la industria alimentaria?En este vídeo te explico, con rigor científico y desde una perspectiva fisiológica y evolutiva:✅ Por qué el mito del desayuno se construyó sobre estudios observacionales con graves sesgos.✅ Qué ocurre realmente en tu cuerpo a nivel hormonal y metabólico al despertarte (cortisol, adrenalina, gluconeogénesis, oxidación de grasas…).✅ Cómo los ritmos circadianos influyen en la necesidad —o no— de desayunar.✅ El papel de la industria alimentaria en reforzar la idea del desayuno como “necesidad biológica”.✅ Cuándo desayunar puede ser beneficioso y cuándo es mejor esperar.✅ Ejemplos prácticos de desayunos según diferentes contextos (deportistas, recuperación post-entreno, ayuno intermitente, etc.).🍳 Porque la clave no está en si desayunas o no, sino en qué desayunas, por qué lo haces y en qué contexto individual.👉 Si alguna vez has dudado sobre si deberías desayunar, si saltártelo afecta a tu salud o si de verdad es imprescindible para perder peso, este vídeo te dará una visión completamente distinta y basada en evidencia.Por otro lado, si estás buscando la mejor marca de suplementación y fitoterapia basada en la evidencia científica, te invito a visitar la página web de Webotanix (patrocinador de éste espacio) donde dispones de un 10% de descuento en toda su web, aplicando el cupón: “ELITE10” 👇🏻: https://webotanix.com

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